Nmmm! Niam! Niam!

Scroll

Vol.2 おかしとおやき ことう

こだわりの素材で作るお六饅頭

「八海山」・「中ノ岳」・「越後駒ケ岳」をイメージした越後三山シリーズ

お六饅頭にはなぜ上白糖?

越後三山にはなぜグラニュ糖?

工場へ潜入

4500個/回に13,560kgの上白糖を使用。
蒸窯は焦げがつかない!
多良間産の特等黒糖を使用。
水飴とはちみつは熱で成分が変わらないように窯の蒸気が消えたら投入します。饅頭の甘さを引き立たせるために塩も投入。
完成には生地を寝かせる時間も含めて3日かかります
名物商品であるお六饅頭の生産量は、1日で10,000個を超える場合もあります。

Lovely one

1位 お六饅頭

2位 越後三山

3位 パイシュー

その場で楽しめるカフェも併設。
季節のデザートも!

Message

おかしとおやき ことう

「六日町といえばお六饅頭」として知られていることうさんは、先代からこだわりの素材を使った味を受け継ぎ、お菓子作りに誠実に向き合う姿勢を大切にしています。 お六饅頭はこの伝統の味にたどり着くまでに試行錯誤を重ね、3年もの月日を要したとのこと。この他にもことうさんが取り扱う製品ラインナップは多岐にわたります。 40年前に発売された笹団子から始まり、今ではケーキや生ドーナツ、プリンなどの洋菓子を販売する「CAFE510」ブランドも展開しており、 フロアには魅力的で思わずSNSにもシェアしたくなるようなスイーツがたくさん溢れています。 イートインスペースも常設しており、夏場にはテラス席も開放されるため、毎年更新される新商品を探しに行くのもオススメです。 「お菓子作りをする上では手抜きをせず、真面目に誠実に向き合うことを大切にしている」と社長の古藤さんは語ります。 「何事も楽しむ!」をモットーに、お客様が訪れたときに気分が明るくなれるような店舗にしたい、という気持ちが込められています。

Tel 025-773-2678
Address 新潟県南魚沼市西泉田65-1
Hours 9:00~17:30
Closed なし
Access 六日町駅から車で約2分
Website

おかしとおやき ことう様の公式HPはこちら

https://www.okashinokoto.co.jp/